Se afișează postările cu eticheta ciocolată. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta ciocolată. Afișați toate postările

ha. ha. ha.

it could be I'm laughing at the irony of the situation, or that I'm laughing from all the sweet, sweet serotonin, but boy, I am laughing all the way from the plate, to my mouth and then to.mah.belly!

because it's aaaaaautumn, it's aaaaaautumn and we be baaaaaking, baking, bay-king!

  • A lovely chocolate chip bananabread, tanananananah:







  • A birthday carrot cake with ricotta - lemon - honey cream:



(only the pre-refrigeration session, because I forgot to photograph it later - too busy stuffing my face :)





  • And today's apple walnut cake, with a warm cup of milk & coffee, bien sûr






what have you been up to?

Doar poze




Prăjitură ciocolătoasă cu dovlecel. 
Rețeta de aici
Am pus doar jumătate din cantitatea de zahăr. 
Zahărul e otravă. 
O otravă delicioasă. 
O ieșit bun. 
Cam ca nimic din ce am mâncat până acu'. 
E lipicios și gumos, nu sfărâmicios.
M-am simțit decadent și am pus și 2 linguri de ciocolată sfărâmată.
L-am mâncat singură pe tot,
cu o stacană de cafea.
Oh, yeah!

26 Martie 2013: am făcut rețeta iar.
Am înlocuit dovlecelul cu măr și morcov ras.
Știți, ca să fie de sezon.
A ieșit la fel de bună!
Am adăugat și 1 linguriță de scorțișoară și 2-3 fructe de pădure, congelate.
Am fost isteață.
Merge cu și mai multe fructe.
Ăia cu tonomatul din bucătărie s-au nesimţit.

Mă duc să-mi iau o ciocolată cu alune de pădure - no. 23, 2 lei şi din prea multă veselie (ca să nu zic prostie!) apăs 22.

22 e Snickers.

În timp ce începusem o înjurătură în minte văd că Snickers nu cade. Ce-i asta?! După ce că nu e ceea ce vreau se şi blochează? Poate fi mai de câcat toată faza? De ce mi se întâmplă numai mie chestiile astea? De ce eu? De ce pe jos nu poa' să fie scrum? De ce crezi tu că mă ratez şi tu mă scapi? De ce să nu-mi beau vodca mea de zi cu zi? De ce mă-nveţi tu care-i drumul bun? De ce? etc., etc., ş.a.m.d., aţi prins ideea...

Când colo, iaca poznă: aparatul clipoceşte. Mai vrea 0.50 credit. Mă uit aşa, cruciş, la el. Eu, client fidel al tonomatului, ştiam că Snickers e 2 lei! Ei bine nu domnule, nu. S-a scumpit: e 2.50 lei.

Adică..pe ce bază? a crescut TVA? s-a dat o nouă lege de impozitare a importurilor? ce?! nici măcar nu e ediţie de aia cu 20% mai mult! Nu.

Am rămas puţin şocat. Nesimţirea are uneori efectul ăsta asupra mea.

După care m-am dezmeticit, m-am bătut singur pe umăr, mi-am luat ciucalata de la no. 23 şi m-am tirat.

The Chocolate Cake Monster

After the Cheesecake Master is only natural I have a follow-up on chocolate cakes..and how better to call it than ...the Chocolate Cake ...Monster?

This is how the cake looked like when just out of the oven. I guess when the dudes say "turn it upside down" I should really turn it upside down, eh? Not so lovely cracks showing there ...


Fortunately I'm the kind of person that eats with the belly and not with the eyes, so looks-shmooks aside this is what really went in the mouth, down the throat, right in mah belly! :)


It's dark, it's chocolaty, it's buttery and it's flourless!

No, I haven't discovered I'm gluten intolerant or anything, I was just experimenting and wanted to really get to that intense cocoa flavour without many "additives" in the way.

And I really wanted to re-create that mud-cake I had in Stockholm @ EspressoHouse but the recipes for mud cake I found on the Internets seemed just too complicated.

So I just had to settle for this:


And I don't regret it at all!

Just a note: if you're on the dark (chocolate) side like I am, you'll want to cut the sugar in the recipe. I did it just a bit: 1/2 a cup instead of 3/4 and it was enough to get the bitterness of the cocoa go over the sweetness. Because that is what we want, no?

Since we're talking about chocolate cakes...

I found abandoned in my online photo album some photographs of the New Year's brownie that I realised I haven't shared with you yet.



This is the cake that made the windows wet and whose recipe you can spot here (the right side). It's a classic brownie that I've pimped up with a little bit more cocoa than what was called for, dark cocoa that is, and some crushed almonds on top.

Nom nom! :)

Making Christmas

not really, but a Flourless Chocolate Cake, yes.

sugar

spice & everything nice

mix in the secret ingredients

and make the greatest, best-est, chocolaty-est cake you've ever tasted!

the result: you'll admire it tomorrow, in 365

Prima Cafea pe Balcon



o să îmi fie dor de casa asta ...

Lad os købe det hus 
Begynde at gro 
Lissom voksende mennesker 
(Vi er vel voksne mennesker?) 

Vi ved jo ingenting om ingenting...

30DC - Ziua 21

Ziua 21 — O reţetă

Coffee &
Chocolat &
Good company &
Caturday &
Music
---------------
Perfect Day

micul dejun al zeilor



grepfrut roşu, o mână de migdale crude, două pătrăţele de ciocolată neagră şiii ...cafeaaaaa

*asta pentru că suntem încă adormiţi, dar peste cel puţin o oră cînd ne loveşte foamea...

Ziua 4 de vacanţă 2

Startul s-a dat iarăşi devreme. Obiectiv: micul dejun. Observăm că împărţim hotelul cu cei de la Direcţia 5 (bleaaaah), Sarmalele Reci (meh) şi o mulţime de lume metalistă ce vorbeşte ungureşte.

Cafea pe terasa de lângă facultatea de muzică şi o plimbărică să fotografiem obiectivele turistice restante de acu 2 zile

Biblioteca, semnalizată de o bufniţă metalistă



(am impresia că tot tîrgul a intrat în spiritul festivalului!)



O biserică ortodoxă puţin ieşită din tipare



Primăria



şi Palatul Culturii - cu Hungaria pe frontispiciu, să nu cumva să ne credem în România ...



Am uitat să menţionez ieri că ne-am umplut burţile la restaurantul La Mitică unde nenea chelnerul a fost foarte amabil şi ne-a pus să mâncăm tot din farfurie şi printre feluri de mâncare ne-a strecurat şi tot felul de informaţii savuroase. Una dintre ele era că la o masă vecină serveşte bere un nene ziarist ce scrie la ...



Uaaaau facem noi, mulţumim pentru informaţie şi mai răsfoim ziarul (vechi de 2 zile :P deja)

Cu această ocazie aflăm cât de isteaţă este Bianca. Hai să facem prezentările: lume - Bianca, Bianca - lume.

Lume, dacă nu ştii, Bianca este şugubaţă. Ea mănâncă un corn şi se gândeşte ...la Korn! Uaaau Bianca, cât de isteţ este acest joc de cuvinte!



Să revenim însă la ziua 4.

Noi nu avem corn cu ciocolată aşa că spre a nu repeta dezastrul de ieri ne cărm la festival de pe la orele cinci, să prindem cât mai mult...

Maaare greşeală!

Korn îşi începe reprezentaţia pe la orele 23:00 aşa că au urmat 6 ore de plictiseală, îmbuibare cu mâncărurile de pe la tarabe, udare cu bere din belşug şi nenumărate drumuri de-a lungul şi de-a latul peninsulei pe la cele patru scene şi în căutarea de toalete curate.

Păi nu mai bine dormeam noi liniştiţi până mai pe seară?! Păi era bine, dar unde nu-i cap...


Asta e scena principală.


Sărim peste reprezentaţiile formaţilor ungureşti cu é-uri, á-uri şi sz-uri în nume şi vă spun că la Korn a fost sunetul bun, publicul puturos şi că nu au cântat prea mult de pe noul album.

Comunicarea cu publicul a fost aproape 0 [zero!](0, 00000000000000001% = let me see those hands in the air) ceea ce mi s-a părut foarte urât.

S-a început însă cu întârziere şi s-a terminat la timp (!), fără bis.

All in all ca un fel mâncare pretenţioasă, scumpă, de care ţi-e poftă şi după care nu te simţi satisfăcut când ai pus şervetul în farfurie (părere proprie şi personală).

Şi asta a fost tot. Slalom pe străduţe întunecate, hotel şi somn. Mâine trebuie să prindem un mijloc de transport spre Bucureşti.

Ciocolată cu lămâie

Acum ceva timp (7 martie a.c.) am fost la Chocolat, numai că în loc să ne rezumăm la a cumpăra eclere am ales să ne așezăm înăuntru la o masă, să bem un ceai, să ne răsfățăm cu o bârfă și de-abia după aceea să cumpărăm eclere.

Din nefericire Chocolat - localul nu s-a ridicat la înălțimea Chocolat - eclere cu ciocolată (deși mie îmi plac la fel de mult și cele cu cafea, dar nu pot să o zic că o să se uite Poznașul urât la mine). Poate era din cauza unei răceli sau poate din cauza ploii, a zilei de duminică, nu ştiu, cert este că nu mi-a lăsat o impresie prea bună.

În primul rând era foarte aglomerat şi în condiţiile în care 90% din local este plin zgomotul concurează cu cel din Gara de Nord. Nu ştiu dacă ceilalţi oameni au venit acolo pentru prânz, o bere cu amicii, o cafea sau altceva, cert este că la o cană de ceai şi o Rază de Soare ca răsfăţ de Duminică după-amiaza mi-aş fi dorit puţin mai multă linişte şi pace şi că nu trebuiască să stau aplecat peste masă ca să pot conversa.

În al doilea rând, ori eram invizibili ori domnişoarele care fac servirea au ales să ne ignore la început pentru câteva minute bune. Asta în condiţiile în care stăteam la o masă de lângă comandamentul central. Tendinţa asta cu ignorarea, sau poate nepăsarea sau poate uitucismul a fost o caracteristică a întregii vizite. Ok, nu e ca şi cum am cerut tratament preferinţial, nu pretind de la nimeni să ştie că eu sunt Nătăfleţul şi să pupe ţărâna pe care calc, dar nici nu vreau să fiu tratat cu fundul. Că mă supăr. Şi nu mă mai duc. Ah, şi scriu şi pe blog că au fost răi. Uite-aşa!
Deci da. Deşi am comandat de la bun început două ceaiuri şi o prăjitură şi o bere, de-abia pe la a doua ceaşcă de ceai ne-am dat seama că vacile nu erau mulse chiar atunci, că frişca nu era bătută cât se infuza lâmâia, că zmeura nu se cocea cât sorbeam noi din Tokio Fusion, nu. Domnişoara pur şi simplu a uitat. Poate era începătoare. Poate că nu ne pasă.

În al treilea rând eram răciţi şi ceaiul pe care l-am servit ni se părea a fi doar apă fiartă, iar din prăjituricia cu zmeură nu simţeam decât textura zahărului, dar am fost asiguraţi că ambele erau foarte bune şi aromate şi gustoase. Bine, fie.

Să aşteptăm a doua vizită ca să ne facem o părere clară? Aşa ziceţi? Hai să lăsăm de la noi. Să fim darnici. Oricum nu putem zice de foarte rău că ne lingem pe bot de eclere.

Ciocolată cu portocale

Să ştiţi că Nătăfleţul este supărat pe voi.

Cum adică Canibalul Invizibil - 3 voturi !?!

Ce e asta, democraţie? Trădare? Milă?

Doar pentru că el a câştigat ultimul pariu făcut cu Poznaşul nu înseamnă că trebuie să vi se facă milă de învins şi să-i votaţi propunerea ...eeee... şi doar Nătăfleţul s-a chinuit să va facă rost şi de schiţe şi se vede clar că CCC merită mai mult, mult mai mult de 1 vot - şi ăla dat tot de el, de Nătăfleţ ... păi da' cum? Păi se poate? Păi da' ...

Răsfăţul de Sâmbătă

Caturday! Zi frumoasă de sâmbătă! Zi caniculară de vară! Zi de răsfăţ şi huzur!

Caturday - ziua când pe farfurii se tolănesc produse de pâtisserie française şi ceştile de cafea aburinde împrăştie aroma lor ademenitoare!

Până acum Nătăfleţul v-a obişnuit cu răsfăţ de la French Bakery, dar de ceva timp, el a cunoscut o pâtisserie nouveau şi Sâmbăta aceasta a avut curaj să o invite la o cafea.

Domnişoara se numeşte Chocolat - createur de gout şi Nătăfleţul a cunoscut-o pe Calea Victoriei la numărul 12A.

Ca un adevarat gentleman Nătăfleţul nu o să intre în detalii, ci o să vă spună doar că Chocolat a fost destul de amabilă să se prezinte la întâlnire cu nişte eclere de ciocolată (Nătăfleţul a mâncat muuult mai bune, dar Poznaşul a fost plăcut surprins - poate pentru că nu au fost greţos de dulci şi aluatul nu a fost prea crocant şi glazura cam săracă) şi cu nelipsiţii melcişori - cu vanilie şi stafide. Aceştia din urmă au fost foarte gustoşi (aromă subtilă de unt, mmm!), impresionându-l plăcut pe Nătăfleţ (Poznaşului i s-a făcut rău, ca să vezi extremă!).

Ar mai fi de notat un aspect: preţurile sunt cam oh la la, şi cam nejustificate ceea ce e foarte posibil să însemne că domnişoara Chocolat nu o să se bucure de prezenţa Nătăfleţului şi a Poznaşului prea des.

Dulceaţă

Astăzi Nătăfleţul a primit un compliment foarte dulce.

"Când mănânc ciocolată [...] mă gândesc la tine!"

Vaaai, ce drăguţ!

Darul amabilităţii

Nu ştiu alţii cum sunt dar, la Circ, Nătăfleţul are nişte colegi de cuşcă foarte amabili!
De fapt, amabili e puţin spus...sunt darnici, generoşi, mărinimoşi!

Un exemplu:

Vine X cu un singur fruct/ciocolată/covrig şi înainte să înceapă să mănânce întreabă: vrea cineva?

Măi măi măi...

1) dacă aş vrea mi-aş cumpăra/aduce şi eu,
2) dacă toată lumea din cuşcă ar zice "Da" ..cum ar împărţi fructul amabilităţii?

Cum s-ar simţi amabilul după ce a rămas cu 1/8 de măr/ciocolată/covrig? S-ar simţi bine nu? Asta vreţi să spuneţi: s-ar simţi bine ştiind că n-a fost egoist, că a împărţit, că a fost darnic!

Greşit! S-ar simţi ca un fraier cu pofta-n cui!