Cheesecake done right: Trattoria Bocca.
Un clasament al cheesecake-urilor mâncate prin Bucureşti:
- Bocca - pufoasă, cremoasă, aromată, perfectă, crusta cu aromă slabă de scorţişoară, fructele de pădure servite individual.
- Starbucks - am mâncat cu ciocolată şi cu fructe de pădure. Cea cu ciocolată era mai grea şi mai cheesy, aproape de consistenţa untului. Cea cu fructe de pădure (ceva de culoarea fructelor de pădure era amestecat în cremă) era mai uşoară dar şi mai puţin impresionantă ca arome.
- Red Angus - nu era tartă, deloc cremoasă, mai mult un fel de plăcintă cu brânză sărată. Se vroia a fi cu sirop de caramel, dar cei 2-3 stropi nu au fost de ajuns să ascundă gustul de brânză acră
- French Bakery - se vroia a fi cheesecake au citron. E fost un dezastru. Totuşi, în apărarea ei cred că era un tip de cheesecake ce se prepară prin coacere la cuptor, nu la rece ca celelalte. Crema avea gust de lapte stricat şi consistenţa era cea a unei creme de zahăr ars - sans le goût d'œufs
- St. George - crusta era cu nuci, foarte greu de digerat. Crema nu prea cheesy. Scuza: în română se numea Tort cu brânză
- Coffee Right - 0g de brânză, cred că era făcută cu griş
