Aluat de plăcintă

2 căni făină,
1 linguriță sare,
11 linguri ulei (pot fi reduse la 9 înlocuindu-le cu apă),
13 linguri apă din care 4* se păstrează pentru drojdie (1 nucă).
Se amestecă tot, se mai adaugă făină dacă este nevoie, până ajunge elastic.
Se lasă la dospit.

Azi se umple cu dovleac.

(Deși am făcut plăcintă de vreo 5 ori anul trecut cu această foarte rețetă, cumva în decursul celor 12 luni am pierdut hârtia pe care era scrisă așa că m-am văzut pusă în situația să îi dau telefon Mamei și să o întreb. Iar. Din nou. Jenant. Am notat aici, în caz că memoria dă rateuri iară :)

* nu tre' să zic că apa pentru drojdie tre' să fie călduță să zgândăre drojdia, dar nu fierbinte să o omoare, nu?